2005年12月12日

まぼろしの高級魚 イボダイ3

 高級魚で最近まであまりとれなかった。まぼろしの魚ともいわれている。15〜20cm程度の小型魚で、定置網や底びき網で漁獲される。白身で柔らかく、脂もよくのっており、煮付けや、塩焼きなどで美味。また、刺身などにもいい。

 ところが、このイボダイは、例の越前クラゲに寄生しているということをニュースで知った。クラゲの傘の下で守られ、クラゲの触手をえさにしているという。

 温暖化海洋汚染のもと、イボダイは今年は豊漁だということ。なんとも皮肉な話だ。

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astroboyatom2005 at 06:03│Comments(1)TrackBack(0)日本の伝統・文化 

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この記事へのコメント

1. Posted by Canadian Drugs   2006年07月05日 10:23
5 Very nice write up...

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